— Категории —
— По видам стали —

— Видео —





— Статьи —

КУХНЯ-СЕРДЦЕ ДОМА

На любой, даже самой современной кухне, главным инструментом остаются ножи. Именно с их помощью создаются кулинарные шедевры. От них зависит внешний вид блюда, его вкус, и даже ваше здоровье. Кухонные ножи - это та инвестиция, вклад в которую Вы будете ощущать ежедневно. Тут принципиально, чтобы ножи были качественными, износостойкими, с удобной ручкой и твердым лезвием....

Якутские ножи

Алексей Крючков 5 апреля 2018

Якутские ножи — национальное достояние народа саха наравне с мамонтами, алмазами и хомусами. Традиционный якутский нож быхах, конструкция которого практически не изменилась на протяжении веков, широко используется по сей день во всех сферах хозяйственной деятельности народа. Он во всем ориентирован на удобство долгой и кропотливой работы и просто создан отделять мясо от кости, строгать...

Сталь для ножей

Алексей Крючков 4 апреля 2018

Сталь для ножей Ценность охотничьего ножа зависит от марки стали, которая использована для изготовления клинка и от качества ее закалки. Какой должна быть ножевая сталь? Она должна иметь нужные твердость и прочность, чтобы обеспечивать высокие поражающие и режущие свойства, а также долговечность его эксплуатации. Надежные охотничьи ножи производят из углеродистых, легированных,...

Ножи из кованной стали Х12МФ

Кованная Х12МФ – это марка корозийностойкой стали, применяемая при изготовлении туристических и охотничьих ножей обладающих высокими показателями прочности и зносостойкости. Сталь со схожими характеристиками, как утверждают первостепенные источники, производилась еще на территории Древней Индии. Как и раньше, в теперешнее время ножи, изготовленные из этой стали, пользуются большой популярностью среди охотников Сибири и Севера, что обусловлено тем, что в столь экстремальных климатических условиях не просто нужно, а жизненно важно и необходимо постоянно при себе иметь очень хороший и качественный нож.
Х12МФ представляет собой высокоуглеродистую сталь, лишенную каких-либо примесей.

Химический состав стали Х12МФ

Углерод (С) 1,45 - 1,65 Ванадий (V) 0,15 - 0,30 Кремний (Si) 0,1 - 0,4 Медь (Cu), 0,3 Марганец (Mn) 0,15 - 0,45

Молибден (Mo) 0,4 - 0,6 Никель (Ni), 0,35 Фосфор (P), 0,03 Хром (Cr) 11,0 - 12,5 Сера (S), 0,03