Yakut knife Narakan steel D2 handle stabilized hornbeam reviews

1 review for Yakut knife Narakan steel D2 handle stabilized hornbeam

Write a review

• Якут из D2

  By Игорь August 2, 2018 09:48

  Нож рабочий. В отличии от большинства модных копий, продающихся везде и всюду, этот нож действительно удобен в работе. У меня этот якут уже третий. Первые два ничего, кроме разочарования не принесли. Этот, напротив, показал себя отлично. По мясу им пока не работал, а вот по кухне и рыбе нож работает отлично. В руке лежит замечательно, длина и ширина клинка оптимальны при всех видах работ. Филе с рыбы снимать вообще одно удовольствие.
  Есть заблуждение,что при стандартных работах по кухне(нарезать колбасу, сыр, хлеб) якутом работать неудобней,чем обычным ножом.
  Разница, конечно, есть. Но, имея навык, этой разницы не замечаешь, зато когда приходит время для работы по дереву и рыбе, понимаешь в полной мере, что якут даст сто очков вперед любому ножу с двусторонним сведением. Геометрию не обманешь:)
  Что касаемо стали. Термичка на высоте. При хорошей твердости сохранили отличную вязкость. Для пробы, сразу из коробки, порубил им мороженную рыбу. Именно порубил. И по обуху стучал. Все отлично. Нигде ни малейшего заминчика.
  По рукояти. На сайте ошибка. Дерево не стабилизированное, а пропитанное. Но пропитано очень хорошо. Отдельно хочу сказать по форме рукояти - отлично сидит в руке. Достаточно пузатенькая, чтобы хорошо заполнить ладонь, так что при длительных работах не наминает руку.

  reply